برترین کافه های استانبول برای صرف یک برانچ لذت بخش - مجله فروشگاه

صبحانه و برانچ در ترکیه اهمیت زیادی دارد و کافه ها و رستوران های زیادی انواع صبحانه ها و برانچ های سنتی و بین المللی را سرو می نمایند. این موضوع درباره استانبول نیز صدق می نماید. در واقع پس از گذراندن یک شب طولانی در این شهر، بی شک نمی توانید برای خوردن صبحانه به موقع بیدار شوید؛ هرچند جای هیچ نگرانی نیست؛ زیرا رستوران هایی در سطح شهر فعالیت می نمایند که با برانچ هایی لذیذ و مغذی پذیرای مشتریان خود هستند. اگر قصد دارید سفر به استانبول را برای تعطیلات بعدی خود تجربه کنید، در ادامه این مقاله از خبرنگاران با تعدادی از این رستوران ها شوید.

رستوران لاله دان

آن دسته از گردشگران که برای خوردن یک برانچ خوشمزه یا تماشای منظرهی زیبا حاضرند پول خوبی خرج نمایند، رستوران لاله دان (Laledan Restaurant) واقع در هتل پنج ستاره چراغان پالاس کمپینسکی (Cıragan Palace Kempinski) می تواند گزینه ای عالی باشد. این رستوران در طبقه همکف هتل قرار گرفته است و دارای برترین بوفه صبحانه در شهر به همراه 250 انتخاب خوشمزه است که 80 درصد آن ها با مواد طبیعی محلی و ارگانیک تهیه می شوند. برانچ فوق العاده این رستوران در روزهای یکشنبه از ساعت 12 تا 16 سرو می گردد و شامل 300 آیتم خوشمزه است.

میزی را انتخاب کنید که به باغ های زیبای این مجموعه مشرف باشد و بتوانید حین خوردن برانچ ، بدون هیچ مسئله ای به تماشای منظره تنگه بسفر بپردازید. در منوی تابستانی برانچ این رستوران، گزینه های متنوعی از پنیرهای مدیترانه ای تا غذاهای دریایی فصلی و همین طور موارد بدون لاکتوز و گلوتن نیز به چشم می خورد. وعده برانچ خود را با بخش غذاهای سرد سلف سرویس آغاز کنید و سپس به سراغ غذاهای گرم بروید که سرآشپز همان لحظه آن ها را در مقابل شما تهیه می نماید و در سرانجام دسرهای وسوسه نماینده را امتحان کنید که در یک اتاق خاص قرار گرفته است.

این رستوران ظرفیت 127 نفر در داخل رستوران و 140 نفر در فضای روباز را دارد و ساعت سرو صبحانه از 6:30 تا 11 است. علاوه بر این، فضاهایی به صبحانه عربی و آسیایی اختصاص یافته است.

• آدرس: 32 Cıragan Caddesi, Istanbul, 34349, Turkey

کافه کوما

کافه کوما (Cafe Cuma) در ساختمانی تاریخی در خیابان چوکورجوما (Cukurcuma) و محله معروف بی اوغلو قرار گرفته است و دکوراسیون ساده و روستایی آن از محیطی گرم و دنج برای صرف یک برانچ لذیذ حکایت دارد. برای اینکه دلی از عزا درآورید، می توانید از صندلی های راحت طبقه بالا بهره ببرید یا در فضای روباز باغ از تابش آفتاب لذت ببرید.

آشپزهای کافه کوما از انواع محصولات محلی و فصلی استفاده نموده و با شیرینی های خوشمزه ای نظیر کروسان و پای و کیک و همین طور گزینه های سالم و گیاهی از مشتریان خود پذیرایی می نمایند و به این ترتیب هر سلیقه ای را راضی نگه می دارند. پنکیک های این کافه جزو برترین ها هستند؛ هرچند که انواع غذاهای تخم مرغی نظیر املت نیز در منوی آن وجود دارد؛ غذاهایی که در رستوران های محلی هم به سختی پیدا می گردد. یکی از مجذوب کنندهیت های این کافه، کارکنان آن هستند که با صمیمیت تمام با شما معاشرت می نمایند و احساس راحتی به شما می دهند.

• آدرس: 53/A Cukur Cuma Caddesi, Istanbul, 34425, Turkey

رستوران اورتاکوی فیرین

برانچ اغلب یک وعده غذایی پر کربوهیدرات است؛ موضوعی که نانواهای رستوراناورتاکوی فیرین (Ortakoy Firin) به خوبی به آن اشراف و توجه دارند. نام این رستوران از روی نام بنیان گذار آن گرفته شده که مالک یک نانوایی با نام اورتاکوی آون (Ortakoy Oven) در آن سوی خیابان است. این رستوران هواداران زیادی بین مردم محلی بشیکتاش دارد؛ به همین علت اغلب می بینید که مردم پس از کار روزانه با کیسه هایی از نان و شیرینی به سمت خانه خود می روند.

در رستوران اورتاکوی فیرین می توانید از یک سبد نان تازه سیمیت لذت ببرید که مستقیما از نانوایی آن طرف خیابان برای شما آورده می گردد. گزینه های متعدد برانچ برای مشتریان در نظر گرفته شده است؛ از ظرف های کلاسیک برای دو نفر گرفته تا برانچ کاملی که کل میز شما را پر می نماید و حتی منویی هم برای غذاهایی وجود دارد که می توانید جداگانه سفارش دهید. گوزلمه (Gozleme) این رستوران را حتما امتحان کنید که نوعی پنکیک ترکی است و شامل یک نان پرشده با گوشت بره چرخ نموده، اسفناج، سیب زمینی و پنیر فتا می گردد. در استانبول نوعی دونات ترکی سرخ شده به نام پیسی (pisi) وجود دارد که برترین آن را می توانید در اینجا میل کنید.

• آدرس: 26/A Eski Bahce Sokak, Istanbul, 34347, Turkey

رستوران Mangerie

قطعا یکی از برترین مکان ها برای آغاز یک روز خوب، کافه رستوران Mangerie است؛ رستوانی شلوغ که در محله ببک قرار گرفته است. اینجا در تمام طول روز، صبحانه سرو می نماید و تراسی دارد که ضمن صرف برانچ می توانید از منظره فوق العاده زیبای شهر نهایت لذت را ببرید. به همین علت است که رستوران مذکور، محلی معروف برای گذراندن آخر هفته ها به شمار می رود. در Mangerie می توانید انواع خوراکی ها مثل پنکیک تا تخم مرغ با سوجوک و انواع صبحانه کلاسیک ترک را نوش جان کنید.

• آدرس: 69 Cevdet Pasa Caddesi, Istanbul, 34342, Turkey

رستوران ناملی گورمه

ناملی گورمه (Namli Gurme)، رستورانی زنجیره ای است که شعبه کاراکوی آن، طیف وسیعی از برانچ های خوشمزه از زیتون تازه و مربای خانگی تا خامه، عسل و نان و پنیر را سرو می نماید. کافه-مغازه ناملی گورمه بعلاوه امکان خرید زیتون، پنیر، کالباس و مربایی را که تازه میل نموده اید، به شما می دهد. گزینه های برانچ این کافه به میزان صبحانه سایر رستوران ها نیست؛ به همین علت باید بر اساس منوی همان روز دست به انتخاب بزنید. گیاه خواران نیز می توانند غذای مورد دلخواه خود را سفارش دهند؛ ضمن اینکه غذاهای بدون گلوتن و حلال نیز برای هواداران این نوع غذاها وجود دارد. اگر شانس آوردید و هوای استانبول آفتابی بود، میل کردن غذا در بخش بیرونی رستوران را از دست ندهید.

ناملی گورمه درست در نزدیکی پل گالاتا قرار گرفته است و از همین رو مکانی عالی برای گردشگرانی است که شب را در محله سلطان احمد گذرانده اند. پس از صرف یک برانچ پر و پیمان می توانید با انرژی به گشت وگذار در مکان های تاریخی یا محله بی اوغلو بپردازید که با این کافه به میزان یک پیاده روی 10 تا 15 دقیقه ای فاصله دارد.

• آدرس: Katotopark, 1/1 Rıhtım Cad., Istanbul, 34425, Turkey

رستوران بایلان

رستوران بایلان (Baylan) قدمتی به میزان جمهوری ترکیه دارد و کار خود را در سال 1923 به عنوان یک قنادی کوچک در محله بی اوغلو آغاز کرد و اکنون به یک رستوران معتبر تبدیل شده است. امروزه این رستوران دو شعبه دارد که یکی در نزدیکی تنگه بسفر در محله ببک و دیگری در قاضی کوی قرار گرفته است که بیشتر یک قنادی است و دسرهای سنتی را عرضه می نماید.

اگر در پی یک برانچ لذیذ هستید، به شعبه ببک بروید و سعی کنید میزی در کنار آب های فیروزه ای این تنگه بگیرید؛ هرچند که سایر نقاط رستوران نیز زیبا و مجذوب کننده هستند. رستوران بایلان هر دو گزینه برانچ بین المللی و ترکی را سرو می نماید و در منوی آن از تخم مرغ بندیکت با پنیر تا پای کیش و غذاهای سنتی ترکی به چشم می خورد. از دسرهای مخصوص این رستوران می توان به Kup Griye اشاره نمود که هواداران زیادی بین مردم محلی و گردشگران دارد و از بستنی وانیلی و کاراملی با خامه زده شده، سس بادام و پودر پسته در روی آن تشکیل می گردد.

• آدرس: 19 Muvakkıthane Caddesi, Istanbul, 34710, Turkey

کافه رستوران روملی کاله

کافه رستوران روملی کاله (Rumeli Kale) از سال 1983، یک محل کلاسیک برای صرف صبحانه بوده است و با اینکه از نظر دکوراسیون، ویژگی خاصی ندارد؛ اما بعضی از برترین برانچ های شهر استانبول را سرو می نماید. این کافه رستوران که منظرهی فوق العاده به تنگه بسفر دارد، گزینه های مختلفی برای برانچ مشتریان تدارک دیده است.

اگر همراه با تعداد زیادی از دوستان و اعضای خانواده به این کافه می روید، سرپمه کاهوالتی (Serpme Kahvalti) را سفارش دهید که نوعی صبحانه سنتی ترکی با انواع متنوع پنیر، زیتون، سالاد گوجه فرنگی، تخم مرغ، مربا، قیماق، عسل و چای است.

در صورتی که پس از صرف این برانچ هنوز هم احساس گرسنگی می کردید، غذای بیشتری مثل منمن (املت ترکی)، گوزلمه (پنکیک های باریک شبیه به کرپ) یا املت با پنیر سفارش دهید.

• آدرس: No:10 Yahya Kemal Caddesi, Istanbul, 34470, Turkey

رستوران Ist Too

رستوران Ist Too در ساحل اروپایی تنگه بسفر در بشیکتاش قرار گرفته است و برترین و شاید تنها برانچ دریایی در استانبول را برای مشتریان خود سرو می نماید. با وجودی که این رستوران، گزینه های کلاسیک مختلفی برای برانچ در نظر گرفته است؛ بیشتر مشتریان با هدف خوردن غذاهای دریایی راهی این مکان می شوند.

خرچنگ تازه به همراه غذاهای ارگانیک در قالب یک بوفه سلف سرویس اشتهابرانگیز در اختیار مشتریان قرار می گیرد. بی شک میل کردن یک برانچ لذیذ در حین تماشای منظرهی از تنگه بسفر می تواند حسن ختام خوبی برای آخر هفته باشد. از آنجا که برانچ های یکشنبه این رستوران بسیار معروف است و افراد زیادی راهی آن می شوند، بهتر است از قبل جا رزرو کنید.

• آدرس: No:1 Hayrettin Iskelesi Sokak, Istanbul, 34353, Turkey