خواص شگفت انگیز مویز را بشناسید - مجله فروشگاه

مویز، انگور خشک شده است که برخلاف سایر میوه های خشک شده، طی پروسه خشک کردن هیچ قندی به آن افزوده نمی گردد. مویز سرشار از فیبر، پتاسیم، آهن و سایر مواد مغذی است، اما چربی اشباع و کلسترول ندارد. در ضمن مویز، بدون گلوتن است.

فواید مویز برای سلامتی

مویز می تواند میان وعده ای بسیار سالم و مغذی و خوشمزه باشد که حاوی پلی فنول ها، آنتی اکسیدان ها، فلاوونید ها و مواد مغذی است که برای سلامتی لازمند.

مویز منبع خوبی از آهن است. نصف فنجان مویز حاوی 1.3 میلی گرم آهن است که حدود 7 درصد از میزان مورد احتیاج روزانه بدن تان به آهن را تامین می نماید. آهن برای فراوری گلبول های قرمز خون ضروریست و به آن ها یاری می نماید اکسیژن را به سلول های بدن برسانند. شما باید آهن کافی دریافت کنید تا دچار کم خونی نشوید.

یک دوم فنجان مویز تقریبا 45 میلی گرم کلسیم دارد که حدود 4 درصد از احتیاج روزانه تان به این ماده معدنی است. کلسیم برای سلامت استخوان ها و دندان ها ضروریست. اگر زنی بعد از سنین یائسگی هستید، مویز اسنک مناسبی برای شماست، زیرا کلسیم به پیشگیری از پوکی استخوان یاری می نماید.

کاهش احتمال پوسیدگی دندان و بیماری لثه

برخلاف چیزی که ممکن است از یک خوراکی شیرین انتظار داشته باشید، مویز در واقع به سلامت دهان و دندان تان یاری می نماید. تحقیقات علمی نشان داده اند مویز می تواند به نفع سلامت دهان و دندان باشد، زیرا این میوه دارای فیتوشیمیایی های ضد میکروبی است که رشد باکتری های دهان که مرتبط با پوسیدگی دندان و بیماری لثه هستند را سرکوب می نماید.

یاری به گوارش

مویز به عنوان یک خوردنی پُر از فیبر، برای گوارش عالی است. هر چیزی که به گوارش تان یاری کند به این معناست که خیلی کم محتمل است شما را دچار اسهال یا یبوست کند. مویز دارای فیبر محلول و فیبر غیرمحلول است که هر دو یاری می نمایند جریان گوارش تان سالم و مناسب باشد و در نتیجه دچار یبوست یا اسهال نشوید.

میوه های خشک شده ممکن است کالری بیشتری نسبت به میوه تازه داشته باشند، اما فیبر زیادی هم دارند؛ بنابراین هرچند کالری مویز بیشتر از انگور است، اما یک فنجان انگور یک گرم فیبر دارد در حالی که یک فنجان مویز، هفت گرم فیبر دارد. با افزودن مویز به میان وعده ها و وعده های اصلی غذایی تان، میزان فیبر دریافتی تان به میزان قابل توجهی افزایش خواهد یافت.

کاهش فشار خون و کاهش خطر سکته مغزی

طبق یافته های علمی، افرادی که دچار فشار خون بالا هستند می توانند با مصرف منظم مویز (سه بار در روز) فشار خون خود را کنترل نمایند. محققان دریافته اند مصرف روزانه مویز به میزان زیاد فشار خون بالا را پایین می آورد، مخصوصا در مقایسه با مصرف سایر اسنک ها.

مویز سرشار از پتاسیم است که به پیشگیری از افت پتاسیم در بدن یاری می نماید. کمبود پتاسیم، مسئله ای شایع در بیشتر افراد است. پتاسیم، الکترولیتی مهم برای حمایت از عملکرد تمام سلول ها، بافت ها و ارگان ها در بدن انسان است. افرادی که پتاسیم زیادی در رژیم غذایی خود دریافت می نمایند کمتر در معرض خطر سکته مغزی هستند.

یاری به کنترل دیابت

مطالعه ای به آنالیز تاثیر مصرف منظم مویز در مقایسه با اسنک های فرآوری شده از جهت میزان گلوکز و سایر فاکتور های قلبی و عروقی در میان بیماران دچار دیابت نوع دوم پرداخت. در این مطالعه، افرادی که مویز مصرف نموده بودند، سطح گلوکز خون شان یک کاهش 23 درصدی داشت و در ضمن فشار خون سیستولیک شان نیز کاهش یافته بود.

محتوای فیبر موجود در مویز به بدن یاری می نماید قند طبیعی مویز را بهتر پردازش نموده و در نتیجه دچار ترشح ناگهانی انسولین نشوید.

یاری به پیشگیری از سرطان

مطالعات نشان می دهند میوه های خشک شده، مخصوصا خرما، زردآلو، آلو و مویز حاوی مقدار زیادی ترکیبات فنولیک هستند که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی تری نسبت به بعضی میوه های تازه می باشند. آنتی اکسیدان ها برای سلامتی ما بسیار مهم اند، زیرا جلوی فعالیت های رادیکال های آزاد در سلول ها را می گیرند.

رادیکال های آزاد یکی از فاکتور های اولیه و اصلی هستند که منجر به رشد ناگهانی سلول های سرطانی و پیشرفت سرطان می شوند و به همین علت غذا های سرشار از آنتی اکسیدان مانند مویز غذا های ضد سرطانی هستند. با گنجاندن مویز در رژیم غذایی تان نه تنها می توانید میزان آنتی اکسیدان ها در بدن تان را افزایش بدهید، بلکه به کاهش آسیب سلولی و پیشگیری از سرطان نیز یاری می کنید.

کاهش اسیدیته بدن

مویز دارای پتاسیم و منیزیم است و همین یاری می نماید از اسیدیته بدن تان به میزان زیادی کاسته شده و سموم از سیستم تان دفع گردد. در نتیجه از بیماری هایی مانند آرتروز، نقرس، سنگ کلیه و بیماری قلبی پیشگیری خواهد شد.

یاری به درمان عفونت ها

مویز حاوی پلی فنول هایی است که به آنتی اکسیدان های ضد التهابی معروفند. این ترکیبات، آنتی باکتریال نیز هستند و به کاهش احتمال تب و نابود کردن باکتری ها یاری می نمایند؛ بنابراین خوردن مقداری مویز در روز می تواند یاری تان کند از سرماخوردگی و سایر عفونت ها دور بمانید.

برطرف ضعف جنسی

مصرف مویز برای زندگی جنسی تان نیز خوب است. مویز حاوی آمینو اسیدی به نام آرژینین است که میل جنسی را افزایش می دهد. مردان می توانند با یاری مویز، اختلال نعوظ خود را درمان نمایند.

تقویت بینایی

مویز سرشار از فیتونورینت های پلی فنولیک است که آنتی اکسیدانند و به حفظ سلامت بینایی یاری می نمایند. آنتی اکسیدان های موجود در مویز با کاهش فعالیت رادیکال های آزاد که بینایی را ضعیف نموده و منجر به تباهی لکه زرد و آب مروارید می شوند از چشم های تان محافظت می نماید. در ضمن مویز به خاطر داشتن ویتامین A، بتاکاروتن و کاروتنوئید-A، برای سلامت چشم ها بسیار عالی است.

مویز برای پوست

مویز بسیار مغذی است و انرژی زیادی دارد. مواد مغذی مویز به حفظ سلامت پوست یاری می نمایند.

مویز برخلاف کرم های موضعی، با محافظت از سلول ها در برابر هر آسیبی از درون مراقبت می نماید. مویز سرشار از فنول است که آنتی اکسیدان بوده و از فعالیت رادیکال های آزاد و آسیب شان به سلول های پوست و کلاژن جلوگیری می نماید. در نتیجه بروز علائم پیری به تاخیر می افتد.

آنتی اکسیدان های موجود در مویز، سیستم ترمیم پوست را سرعت می دهند و سلول های پوست را جوان می نمایند.

مویز دارای رزوراتول است که ماده ای بسیار مفید برای حفظ سلامت پوست است. رزوراتول، سموم را از خون دفع نموده و آن را پاکسازی می نماید.

مصرف مویز، عملکرد کبد را برای سم زدایی از بدن تسریع می نماید. در نتیجه سموم از بدن دفع می شوند و پوستی شفاف و درخشان خواهید داشت.

مویز به محافظت از پوست در برابر آسیب ناشی از نور خورشید یاری می نماید. فیتوشیمیایی های موجود در مویز جلوی آسیب سلول های پوست در اثر قرار دریافت در مقابل نور خورشید را می گیرد. آمینو اسید های موجود در مویز، بازسازی پوست را تقویت می نماید و یک سد دفاعی در برابر نور خورشید تشکیل می دهد. این نکته بسیار مهمی برای پیشگیری از سرطان پوست است

آنتی اکسیدان های موجود در مویز با با رادیکال های آزاد موجود در بدن مبارزه می نمایند. این اتفاق، فرایند اکسیداسیون را کاهش داده و جلوی فروپاشی DNA پوست را می گیرد.

چگونه از مویز در رژیم غذایی خود بهره ببرید

مویز همواره آماده خوردن است و می توانید آن را به تنهایی به عنوان یک میان وعده یا در کنار سایر غذا ها بهره ببرید. مویز می تواند در کنار جو دوسر، غلات صبحانه، ماست، سالادها، برنج، فرنی، مافین های خانگی و انواع نان و شیرینی مصرف گردد.

عوارض جانبی احتمالی مویز

قند طبیعی موجود در مویز به راحتی هضم می گردد و می تواند انرژیبخش باشد، اما بیش از اندازه از آن استفاده نکنید تا مصرف قند روزانه تان بالا نرود. مخصوصا اگر دیابت دارید یا دچار مشکلاتی در قند خون تان هستید. تقریبا ده عدد مویز چیزی حدود سه گرم قند دارد.

آیا خوردن مویز ضرری هم می تواند داشته باشد؟ مویز هم مانند دیگر میوه های خشک شده، در صورتی که قصد کاهش وزن داشته باشید، قطعا باید به اندازه مصرف گردد، زیرا کربوهیدرات و کالری زیادی دارد. مویز هایی که طی فرایند خشک شدن آن ها از دی اکسید سولفور استفاده شده ممکن است سبب علائم آسم یا سایر واکنش های آلرژیک در افراد مستعد شوند. مویز هایی که به طور طبیعی زیر نور خورشید خشک شده اند، بهترین نوع آن هستند.

منبع: stylecraze, draxe