طرز تهیه سالاد سیب زمینی با ماست - مجله فروشگاه

پس اگر شما هم برای دورهمی ها یا یک پیک نیک آرام خانوادگی در پی تهیه غذایی بی دردسر اما مقوی هستید، این دستور ویژه را از دست ندهید. مطمئن باشید که این سالاد در فهرست موردعلاقه های خانواده تان قرار می گیرد.

مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی با ماست

• سیب زمینی 900 گرم
• نمک(برای پخت سیب زمینی) یک قاشق غذاخوری
• ماست یونانی یک دوم فنجان
• سس مایونز کم چرب دو قاشق غذاخوری
• سس خردل یک قاشق چای خوری
• نمک یک قاشق چای خوری
• پودر فلفل سیاه یک دوم قاشق چای خوری
• پودر پیاز یک دوم قاشق چای خوری
• کرفس (خرد شده) یک دوم فنجان
• خیارشور (رنده شده) سه قاشق غذاخوری
• پیاز قرمز (رنده شده) دو قاشق غذاخوری
• جعفری (خرد شده) دو قاشق غذاخوری
• تخم مرغ آب پز دو عدد

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با ماست

مرحله اول

سیب زمینی ها را بشویید، پوست کنده و به صورت نگینی و در مقدار میانه خرد کنید.

مرحله دوم

حالا تکه های سیب زمینی را داخل یک قابلمه ریخته و روی آن ها مقداری آب بریزید، تا آن جایی سطح سیب زمینی را بپوشاند. قابلمه را روی گاز قرار دهید و بگذارید بجوشد. در این مرحله هر از گاهی محتوای قابلمه را هم بزنید، هر زمان که سیب زمینی پخت و حالتی چسبناک پیدا کرد، وقت آن است که آب را خالی نموده و اجازه دهید خنک شوند.

مرحله سوم

در یک کاسه میانه ماست، سس مایونز، خردل، نمک، فلفل و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید. سس را به سیب زمینی ها اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.

مرحله چهارم

در ظرف دیگری تخم مرغ های پخته شده را پوست بکنید و آن ها را هم به صورت نگینی خرد کنید.

مرحله پنجم

کرفس، خیارشور، پیاز قرمز، جعفری و تخم مرغ خرد شده را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید، هم بزنید تا ترکیب شوند. نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید تا سالاد سیب زمینی و ماست مزه بهتری بگیرد.

مرحله ششم

سالاد شما آماده است، تنها کاری که ضروری است انجام بدهید، انتقال ظرف سالاد به یخچال است تا پیش از سرو کاملا خنک گردد. حتما روی آن را بپوشانید.

چند نکته

• این سالاد معمولا با همین مواد تهیه می گردد، اما شما در صورت تمایل می توانید مقداری خامه، ژامبون یا سینه خرد شده مرغ به آن اضافه کنید.
• اگر نمی خواهید از سس مایونز بهره ببرید، می توانید دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را جایگزین آن کنید.
• اگر به درست کردن پیش غذا با سیب زمینی علاقه دارید می توانید طرز تهیه سیب زمینی انگشتی، طرز تهیه گراتن سیب زمینی و طرز تهیه پای سیب زمینی پولکی را هم بخوانید و امتحان کنید.